Ácido malónico
El ácido málico es sinónimo de manzanas. Hay una razón por la que se dice que una manzana al día mantiene alejado al médico, y el ácido málico puede serlo. Es un compuesto orgánico que se encuentra en muchas frutas, pero sobre todo en las manzanas. Se sabe que reduce los síntomas del dolor y los problemas gastrointestinales, aumenta la energía y mejora la tolerancia al ejercicio.
La fruta es la principal fuente natural de ácido málico. Se trata de un ácido alfa-hidróxido, que es un tipo de compuesto químico formado por ácidos cítricos (como el de las frutas), ácido glicólico (de las cañas de azúcar), ácido láctico (que encontrarás en la leche agria), ácido tartárico (lo tienes en las uvas).
Lo más probable es que no te hayas fijado en el ácido málico como ingrediente de tu enjuague bucal o pasta de dientes. Uno de sus muchos usos es su capacidad para estimular la producción de saliva y reducir la población de bacterias potencialmente destructivas en tu boca.
Los suplementos deportivos más populares son los que mejoran de forma natural y segura su rendimiento en términos de resistencia, vigor, capacidad de recuperación y motivación. El ácido málico suele estar presente en este tipo de suplementos por su capacidad para evitar la fatiga y aumentar la resistencia.
Ácido cítrico
Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
El ácido málico es una sustancia que se encuentra de forma natural en las manzanas y las peras. Se considera un alfahidroxiácido, una clase de ácidos naturales comúnmente utilizados en productos para el cuidado de la piel. También se vende en forma de suplemento dietético, y se dice que el ácido málico ofrece una variedad de beneficios.
El ácido málico se encuentra en frutas y verduras y se produce de forma natural en el cuerpo cuando los carbohidratos se convierten en energía. Aunque algunas investigaciones sugieren que los suplementos de ácido málico pueden ayudar a las personas con ciertas afecciones, se necesitan ensayos clínicos de alta calidad.
Una serie de estudios publicados en la década de 1990 y principios de 2000 indican que el ácido málico puede ser beneficioso cuando se aplica a la piel. En las pruebas realizadas en animales y células humanas, los autores de los estudios descubrieron que el ácido málico puede ayudar a aumentar la producción de colágeno y revertir los signos de envejecimiento de la piel inducidos por el sol.
Examen del ácido málico
Estructuras del ácido DL-málicoEl ácido málico tiene dos estructuras, llamadas enantiómeros, conocidas como ácido L-málico y ácido D-málico. El ácido L-málico es un ácido que se produce naturalmente en todos los organismos, mientras que el ácido D-málico se sintetiza en el laboratorio. Cuando se combinan los dos, se crea una mezcla racémica, conocida como ácido DL-málico. Los suplementos de ácido málico suelen encontrarse en forma de ácido DL-málico. El ácido DL-málico se utiliza por razones similares a las del ácido málico, que incluyen la producción de energía y el manejo del malestar/dolor (x). Vea también Obtenga 6 beneficios para la salud de la menta en una cápsula blanda fácil de tomarSuplemento de ácido málico
Suplemento de ácido málicoAunque se han publicado pocos estudios sobre la comprobación de los efectos del ácido málico en la salud cuando se toma en forma de suplemento, hay algunas pruebas de que los suplementos de ácido málico son beneficiosos. En un estudio preliminar publicado en 2014, se demostró que un aumento en el consumo de ácido málico puede aumentar el pH de la orina y los niveles de citrato, disminuyendo la probabilidad de cálculos renales. Esto se debe a que el ácido málico es un precursor del citrato, que es una sustancia, que se cree que evita que el calcio se una a otras sustancias en la orina que forman cálculos renales (x). Por lo tanto, estos investigadores concluyeron que los suplementos de ácido málico pueden ser útiles para tratar los cálculos renales de calcio.La suplementación con ácido málico, junto con el entrenamiento físico, ayudó a aumentar significativamente el rendimiento físico de los velocistas, según un estudio publicado en Acta Physiologica Hungarica en 2015 (x).El ácido málico
Efecto del ácido málico
TIPO DE INGREDIENTE: ExfolianteBENEFICIOS DE LA PIEL: Exfolia las células muertas de la capa más externa de la piel y favorece la renovación celular, dejando la piel más luminosa y uniforme, además de ayudar a mantener los poros desobstruidos.QUIENES DEBEN USARLO: Cualquier persona que busque desvanecer la decoloración y/o conseguir una piel más radiante, así como aquellos que son propensos al acné. También es una buena opción para quienes tienen la piel sensible y para quienes otros ácidos pueden ser demasiado irritantes. CON QUÉ FRECUENCIA SE PUEDE USAR: El ácido málico se puede utilizar una o dos veces al día, dependiendo de los otros ingredientes con los que se combine. FUNCIONA BIEN CON: Otros alfahidroxiácidos y betahidroxiácidos en dosis más bajas para conseguir efectos sinérgicos, así como con ingredientes hidratantes como la glicerina y el ácido hialurónico. A Palep también le gusta combinarlo con la vitamina C para potenciar los beneficios de la luminosidad.NO USAR CON: Hay que tener cuidado al usarlo con otros ácidos, o con ingredientes notoriamente fuertes o irritantes como los retinoides.
El ácido málico es un tipo específico de alfa-hidroxiácido -AHA, como dicen los chicos guays- un ácido derivado de la fruta que se encuentra naturalmente en las manzanas y en las peras. Al igual que otros AHA, exfolia la capa superior y superficial de la piel, lo que a su vez hace de todo, desde suavizar la textura hasta desvanecer la decoloración y ayudar a desobstruir los poros. Sin embargo, hay algunos puntos clave que lo diferencian de otros ácidos. El primero y más importante es su tamaño. El ácido málico es una molécula más grande que otros alfahidroxiácidos, como el glicólico o el láctico. «Esto disminuye su penetración en la piel, pero [lo hace] más suave que sus otros AHA», explica Chang. En otras palabras, si otros ácidos han hecho que tu piel se vuelva loca en el pasado, el ácido málico puede ser una buena alternativa. Es un gran AHA para buscar si tienes la piel sensible y necesitas una opción suave, dice Palep. Es cierto que también es menos eficaz que otros ácidos porque no puede penetrar tan profundamente en la piel, por lo que a menudo se combina con otros AHA y BHA en muchos productos tópicos. (Dentro de un momento se hablará más de lo que esto significa para tu piel y de cómo utilizar este tipo de productos).