El colageno daña los riñones

¿Es el colágeno seguro para el hígado y el riñón?

Antecedentes: El estrés oxidativo y la inflamación desempeñan un papel importante en el daño renal inducido por la dieta alta en grasas (HFD). Estudios anteriores muestran que el colágeno extraído de la piel del rape (Lophius litulon) con pepsina (colágeno solubilizado con pepsina, PSC) presenta buenas actividades biológicas. Este estudio investiga el efecto protector del PSCP contra la lesión renal crónica en ratones alimentados con HFD.

Métodos: El colágeno solubilizado con pepsina fue hidrolizado en péptidos de colágeno, y el compuesto con la mejor tasa de eliminación de 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) fue denominado péptido de colágeno solubilizado con pepsina (PSCP). Se alimentó a un grupo de ratones con una HFD durante 4 semanas y luego, durante otras 6 semanas, se añadió PSCP a su dieta en una cantidad de 100 o 200 mg/kg.

Con la mejora del nivel de vida, las elecciones de estilo de vida poco saludables, como la dieta rica en grasas (HFD) y la falta de ejercicio, han aumentado considerablemente la incidencia de las enfermedades metabólicas relacionadas con la obesidad (1). En la actualidad, las enfermedades renales que acaban provocando una insuficiencia renal sólo pueden tratarse con un trasplante de riñón (2). Cada vez hay más pruebas que demuestran una estrecha relación entre la obesidad y la disfunción renal (3, 4). Moorhead et al. propusieron por primera vez el concepto de nefrotoxicidad lipídica en 1982 (5). Un estudio anterior ha demostrado que una red de señales de estrés compuesta por la deposición ectópica de lípidos, los trastornos del metabolismo de los lípidos y el estrés oxidativo en el riñón que está vinculado a la obesidad conduce conjuntamente a la aparición y el desarrollo de la enfermedad renal crónica (ERC) (6). En particular, los trastornos del metabolismo de los lípidos, que conducen al depósito de lípidos en el riñón, son una de las características comunes de muchas enfermedades renales primarias y secundarias (7, 8). En los casos avanzados, progresan hacia la ERC. Por lo tanto, los trastornos del metabolismo de los lípidos que causan la ERC se han convertido en uno de los principales focos de investigación en todo el mundo. Desgraciadamente, el mecanismo implicado aún no está claro, lo que limita las estrategias de tratamiento.

¿El colágeno aumenta los niveles de creatinina?

Bueno, lo que encontré fue un montón de «expertos» en colágeno (gurús de la salud, pseudo médicos, celebridades, incluso amas de casa de los suburbios), ninguno de los cuales respondió realmente a mi pregunta: ¿Tomar demasiado colágeno hidrolizado daña los riñones? Sospecho que es porque ellos mismos no tienen ni idea.

El colágeno no es una sustancia uniforme, sino una familia de proteínas. Es un grupo de proteínas de origen natural que se encuentran en los animales, especialmente en la carne y los tejidos conectivos de los mamíferos. Con fines alimentarios o nutricionales, el colágeno se descompone en gelatina, que a su vez puede descomponerse en colágeno hidrolizado. El colágeno hidrolizado es un compuesto polipeptídico hecho por hidrólisis posterior del colágeno desnaturalizado o de la gelatina y los pesos moleculares están dentro del rango de aproximadamente 500 a 25000 Da. En el hidrolizado, la masa molecular y el tamaño de las moléculas se han reducido deliberadamente mediante la hidrólisis de parte de los enlaces peptídicos de las moléculas de gelatina. Esto hará que el colágeno hidrolizado se disuelva en agua fría y deje de ser gelatinoso, pero siga teniendo propiedades superficiales activas. Los procesos que intervienen en la elaboración del colágeno hidrolizado son la desmineralización, la extracción del colágeno hasta la gelatina, la hidrólisis enzimática para obtener el colágeno hidrolizado, el intercambio iónico, la filtración, la evaporación, la esterilización y, por último, el secado».

¿Pueden los pacientes con trasplante de riñón tomar suplementos de colágeno?

La moda del caldo de huesos: El caldo de huesos es un tratamiento curativo ancestral para los enfermos. La mayoría de los cocineros también utilizan el caldo de huesos como base o «caldo» para sopas y guisos. ¿Qué es exactamente el caldo de huesos? Como su nombre indica, se trata simplemente de tomar huesos de ave, ternera o pescado (o una combinación de ellos) y cocerlos a fuego lento en agua durante 12-48 horas hasta que los huesos se descompongan. Luego se cuela antes de consumirlo. Se dice que su alto contenido en colágeno fortalece los huesos y mejora el cabello y la piel. Pero, ¿funciona? La investigación que respalda estas afirmaciones es muy limitada.

El análisis nutricional de una porción de 8 onzas de caldo de huesos es de alrededor de 200 calorías, 17 gramos de carbohidratos, 9 gramos de grasa y 16 gramos de proteína. Esta proteína es una proteína de muy baja calidad, lo que significa que no contiene uno o más de los aminoácidos esenciales – los bloques de construcción de proteínas. El caldo de huesos contiene cantidades muy pequeñas de vitaminas y minerales, excepto el 40% del valor diario (VD) de manganeso, y alrededor del 30% del VD de vitamina C y B6.1

El colágeno hace que se orine más

ResumenEl componente de la matriz extracelular, el colágeno, se expresa ampliamente en los tejidos humanos y participa en diversos procesos biológicos celulares. La cantidad de colágeno generalmente se mantiene estable debido a intrincadas redes de regulación, pero las anormalidades pueden conducir a varias enfermedades. Durante el desarrollo de la fibrosis renal y la calcificación vascular, la expresión de colágeno aumenta significativamente, lo que promueve cambios fenotípicos en las células renales intrínsecas y en las células del músculo liso vascular, agravando así la progresión de la enfermedad. Revertir la sobreexpresión de colágeno previene o ralentiza sustancialmente la fibrosis renal y la calcificación vascular en una amplia gama de modelos animales, lo que sugiere una nueva diana para tratar a los pacientes con estas enfermedades. La terapia con células madre parece ser una estrategia eficaz para aliviar estas dos afecciones. Sin embargo, hallazgos recientes indican que la estructura natural de los poros de las fibras de colágeno es suficiente para inducir la diferenciación inapropiada de las células madre y, por tanto, exacerbar la fibrosis renal y la calcificación vascular. Un conocimiento exhaustivo del papel del colágeno en estas enfermedades y de su efecto en la biología de las células madre ayudará a mejorar las necesidades no cubiertas del tratamiento de los pacientes con enfermedades renales.